萝卜胡萝卜蜂蜜陈醋泡菜

萝卜胡萝卜蜂蜜陈醋泡菜的制作方法如下:

食材准备

新鲜萝卜 1根

陈醋 4勺

白醋 1勺

酱油 2勺

老抽 半勺

白糖 适量

盐 适量

冰冷的蒸馏水 适量

萝卜处理

将萝卜清选干净,切去头尾。

将萝卜切片或切条。

用盐腌30分钟左右,腌出辣味,然后倒掉腌出的水,用凉开水冲洗干净,再沥去水分。

腌制萝卜

在萝卜中放入白糖,再次腌制30分钟,重复两次,直到腌出很多萝卜的辣水。

用冰开水冲洗干净后沥干水分,放入玻璃瓶中。

混合调料

在玻璃瓶中加入陈醋、白醋、酱油、老抽、白糖和适量的盐。

倒入冰凉的蒸馏水,刚刚泡过萝卜即可。

冷藏陈化