山药冬瓜汤怎么

简单版山药冬瓜汤

原料：冬瓜50克，山药100克，精盐、味精适量。

做法：

1. 冬瓜去皮，切成1厘米左右的厚片；山药去皮，洗净，切块。

2. 将切好的冬瓜和山药一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

3. 最后加入精盐、味精调味。

加入枸杞子的山药冬瓜汤

原料：山药、冬瓜、枸杞子少量，盐、味精、胡椒粉、香菜适量。

做法：

1. 山药、冬瓜切片。

2. 放少量素油，加热，将山药放入锅内煸炒一分钟，盛起。

3. 砂锅内放满热水，大火烧开后，放入山药转小火，之后放入冬瓜，一起用小火煲一个半小时。

4. 在起锅前15分钟，加入少量枸杞子。

5. 起锅前，依次放入盐、味精、胡椒粉、香菜即可。

加入猪骨或瘦肉的山药冬瓜汤

原料：山药200克，冬瓜300克，猪骨或瘦肉300克，姜片适量，盐适量。

做法：

1. 准备材料，将山药和冬瓜去皮，洗净切成小块，猪骨或瘦肉洗净备用。

2. 烧一锅水，将猪骨或瘦肉放入水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 将焯水后的猪骨或瘦肉放入炖锅中，加入适量清水。

4. 火开至大火煮沸后撇去浮沫，然后改为小火炖煮1小时。

5. 将山药和姜片加入炖锅中，继续小火炖煮30分钟。

6. 最后加入冬瓜块，继续炖煮20分钟，直到冬瓜变得烂熟。

7. 最后加入适量的盐进行调味，即可食用。

加入鸡腿肉的山药冬瓜汤

原料：山药200克，冬瓜500克，鸡腿肉200克，姜片5片，料酒、盐适量，温水适量。

做法：

1. 山药去皮，切成小块；冬瓜去皮，切成大块；鸡腿肉洗净备用。

2. 锅中加入适量温水，放入鸡腿肉和姜片，加入料酒煮开，撇去浮沫，继续煮10分钟。

3. 将鸡腿肉捞出，撕成小块备用。

4. 锅中加入适量清水，放入山药和冬瓜块，煮开后转小火炖煮15分钟。

5. 将锅中的山药和冬瓜块倒入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成泥状。

6. 将搅拌好的山药和冬瓜泥倒回锅中，加入鸡腿肉块，继续煮开。

7. 加入适量盐调味，煮开后再煮5分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!