冬瓜蛋的作品

冬瓜蛋是一道简单又美味的家常菜，冬瓜和鸡蛋的结合不仅营养丰富，而且口感清爽。以下是几种常见的冬瓜蛋的做法：

冬瓜炒蛋

材料：冬瓜、鸡蛋、葱花、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，洗净切片。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散。

3. 热锅倒油，煎熟鸡蛋备用。

4. 另锅倒油，放入冬瓜片翻炒至软。

5. 加入煎好的鸡蛋，倒入适量水煮开，加入生抽、盐和鸡精调味。

6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

冬瓜鸡蛋汤

材料：冬瓜、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 冬瓜削皮切块备用。

2. 热锅少油煎2个鸡蛋。