酸罗卜猪肝汤

酸萝卜猪肝汤是一道以猪肝和酸萝卜为主要食材的汤品，具有酸甜可口、营养丰富的特点，非常适合冬天食用。以下是制作酸萝卜猪肝汤的详细步骤：

所需材料

酸萝卜：适量

猪肝：250克

姜片：适量

蒜瓣：适量

鸡精：适量

料酒：适量

盐：适量

水：适量

制作步骤

1. 将酸萝卜切成小块。

2. 猪肝洗净后切成薄片。

3. 姜片和蒜瓣切成末备用。

4. 将炒锅烧热，加少许油，放入姜蒜末炒香。

5. 加入猪肝薄片煸炒至变色。

6. 加入料酒，继续煸炒均匀。

7. 将酸萝卜块倒入锅中，翻炒均匀。

8. 加入适量水，煮开后转小火煮20-30分钟，直到猪肝熟烂。