熟鹅蛋红烧肉

熟鹅蛋红烧肉的做法如下：

准备食材

猪肉 适量

鸡蛋 适量

白糖 适量

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

老抽 适量

生抽 适量

香叶 适量

葱 适量

老姜 适量

煮鸡蛋

鸡蛋入锅子加水煮熟，剥去鸡蛋壳。

在鸡蛋身子上对称划上四刀。

准备肉

煎五花肉，煎至肉表面微焦，倒出大部分的油，留下部分油作为喷香猪油。

葱打结，老姜切片。

炒制

锅中放少许油，下五花肉煎至表面微焦。

加入香叶、葱结、老姜片，继续炒香。

倒入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的盐，翻炒均匀。