电饭锅做鸡翅根黄豆酱

使用电饭锅制作鸡翅根搭配黄豆酱的步骤如下：

准备食材

鸡翅根 8-10个

黄豆酱 2-3大勺

姜片 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 少许（可选，用于上色）

白酒 少许（可选）

糖 适量

盐 适量

香料（如八角、香叶、干辣椒等，根据口味添加）

前期处理

鸡翅根洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。

将鸡翅放入清水中浸泡15分钟，期间可更换几次水，去除血水。

腌制鸡翅

将姜片、葱段、蒜片、冰糖、干辣椒、生抽、老抽、料酒、黄豆酱等调料混合，腌制鸡翅至少30分钟。

烹饪过程

将腌制好的鸡翅放入电饭锅中，加入适量的清水，水量大约为鸡翅的一半。