吃羊肉火锅调料怎么调好

调制羊肉火锅调料的步骤如下：

将香油20克、芝麻酱70克、花生酱30克混合在一起，加入纯净水300ml，搅拌均匀。

将王致和红方腐乳150克加入纯净水30ml，混合均匀。

加入韭菜花100克、虾油20克、生抽40克、蚝油25克、保宁醋5克，继续搅拌均匀。

另起一锅，炸制一些辣椒油，增加调料的辣味。

舀取少量混合酱料，加入辣椒油和葱花香菜，搅拌均匀即可。

建议

选择优质的芝麻酱：纯芝麻酱口感更醇厚，香味更足。如果使用混合酱，要确保芝麻酱的比例足够高。

逐步加水：在搅拌芝麻酱时，应逐步加入水，边加水边搅拌，避免结块，确保调料均匀。