圆白菜早餐做法

圆白菜早餐的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 圆白菜胡萝卜鸡蛋饼

食材：

圆白菜：半颗

胡萝卜：一根

鸡蛋：两颗

普通面粉：一勺

海盐：适量

黑胡椒：适量

食用油：适量

做法步骤：

1. 将圆白菜和胡萝卜洗净，切成细丝备用。

2. 将切好的圆白菜丝和胡萝卜丝放入大碗中，加入一大勺面粉，打入一颗鸡蛋，再撒上适量黑胡椒和海盐，用勺子或筷子充分搅拌均匀，直至形成均匀的混合物。

3. 预热平底锅，刷上一层薄油但暂不开火。取适量混合物，用手轻轻整理成鸟窝形状，中间留有小凹槽。

4. 将一颗鸡蛋轻轻打入每个整理好的“鸟窝”中，此时开火，调至中火煎制早餐饼。

5. 待一面煎至定型，边缘微微泛黄时，小心翻面，继续煎制至两面均呈现诱人的金黄色，确保鸡蛋完全熟透，即可出锅享用。

2. 圆白菜胡萝卜虾皮早餐饼

食材：

圆白菜：半颗

胡萝卜：一根

鸡蛋：一颗

虾皮：一小勺

盐：适量

面粉：一大勺

胡椒粉：适量

做法步骤：

1. 将圆白菜和胡萝卜清洗干净，切成细丝备用。

2. 在菜上撒入一小勺食盐，再用手抓拌均匀，杀出里面多余的水分。抓匀后腌制五分钟，然后倒入清水，将多余的盐水都冲洗干净，再用手将表面的水分攥干。

3. 将腌制好的萝卜丝再次放回大碗中，加入一勺虾皮，再加入一大勺面粉，打入一个鸡蛋，少许的食盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成粘稠的状态。

4. 电饼铛内加入少许的食用油，用刷子刷均匀。先不要开火，用筷子夹一部分蔬菜丝放进电饼铛中，再整理出一个鸟窝的形状。

5. 开火，调至中火煎制早餐饼，待一面煎至定型后，翻面继续煎，直到饼的两面都呈现金黄酥脆，鸡蛋完全熟透为止。

3. 圆白菜鸡蛋早餐卷

食材：

圆白菜：适量

鸡蛋：两颗

剩米饭：适量

小葱：适量

火腿肠：适量

海鲜酱油：适量

食用油：适量

食用盐：适量

做法步骤：

1. 将白菜清洗干净，从中间切开头尾分离，将白菜头部的叶子用手轻轻分开，锅中加入适量的清水将水烧开，烧开后将白菜叶子放入锅中焯水，焯水大概需要3到5分钟只要白菜叶变软即可，然后捞出放入凉水中透凉，控干水分备用。

2. 将剩米饭、小葱和火腿肠切成小丁，加入少许的食用盐和海鲜酱油搅拌均匀备用。

3. 取一页白菜叶均匀的铺平在案板上，在上面放上适量搅拌好的米饭，然后将白菜叶的左右对折进去，再从叶子的底部卷起到顶部，这样子一个白菜卷就完成了，将全部的白菜都卷成白菜卷放在一边备用。

4. 准备电饼铛，开小火在锅中刷上适量的食用油，油温微微热的时候将卷好的白菜卷放入锅中摆放均匀，小火慢慢的煎至，在煎至的过程中不停地翻动白菜卷使在里面包裹米饭能均匀的受热。

5. 煎至表面微微金黄的时候将打散的蛋液倒入锅中，可以撒上一点芝麻作为装饰，然后盖上盖子焖2分钟左右就可以出锅食用了。

这些做法都简单易行，营养丰富，适合早餐食用。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。