面煎萝卜汤

面煎萝卜汤是一道美味的家常菜，主要食材包括白萝卜、面粉、粉条、鸡蛋等，调味料有盐、味精、胡椒粉、香油等。以下是制作面煎萝卜汤的详细步骤：

准备食材

白萝卜 200g

胡萝卜 80g

面粉 适量

粉条 适量

鸡蛋 2个

香菜 适量

姜末 适量

花椒粉 适量

十三香 适量

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

萝卜处理

白萝卜和胡萝卜分别去皮切丝，用盐拌匀腌制10分钟，出水后挤干水分。

煎萝卜丝

炒锅加油，放入姜末炒香，加入腌制好的萝卜丝，摊成饼状，中小火煎至两面金黄。

制作汤底

另起锅加油，放入花椒粉和十三香炒香，加入适量清水（或高汤），大火烧开后转小火煮5分钟。