芋头配黄酒

芋头和黄酒可以一起食用，以下是几种常见的搭配方法：

芋头炒黄酒

材料：小芋头500克，黄酒、盐、味精、胡椒粉适量。

做法：先将小芋头刨皮洗净备用，然后倒入锅内加水煮熟，捞出洗净。锅内放油，炒香小芋头，加入黄酒、盐、味精、胡椒粉烩炒，撒上葱花拌匀即可出锅。

芋头炖黄酒

材料：芋头200克，荷兰豆200克，青蒜花10克，黄酒、白糖、盐、酱油适量。

做法：芋头刮皮切块，荷兰豆撕去筋。锅中煸炒芋头和荷兰豆，加入黄酒、白糖、盐、酱油、清水，烧至汤汁稠浓，撒上青蒜花即可。

芋头蒸黄酒

材料：荔浦芋头或铁板芋头。

做法：芋头蒸熟后捣成泥，加调料调味。锅里倒油，芋头搓圆炸至金黄，放入烤箱烤5-10分钟。猪肉剁碎煸炒，加黄酒、酱油、糖，勾芡后倒入烤好的芋头里，再烤5分钟撒上葱花。

建议

适量食用：虽然芋头和黄酒可以一起食用，但应注意适量，避免过量饮酒对胃肠道造成刺激。

过敏情况：如果对芋头或黄酒过敏，应避免食用。