不用淡奶油怎么打淡奶油

如果不使用淡奶油，可以尝试以下几种方法来制作类似的产品：

使用玉米淀粉和低筋面粉

准备6克玉米淀粉和10克低筋面粉，加入100毫升纯牛奶、40克黄油、20克细白砂糖和一个蛋黄液。

将牛奶和糖加热至煮开，然后离火。

将玉米淀粉和低筋面粉混合后倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

将热牛奶慢慢倒入粉液中，边倒边搅拌，保持2:1的比例。

搅拌成糊状后离火，冷却备用。

将融化的黄油加入冷却的粉液中，继续搅拌均匀，最后用打蛋器打发至出现倒三角形状。

使用吉利丁片

准备250毫升纯牛奶、3片吉利丁片（18克）和25克白糖。

将吉利丁片剪成小片，用冷水泡软，然后沥干水分。

将牛奶和白糖加热至刚冒烟（不要烧开），然后离火晾至50度左右。

加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。