牛奶加什么变奶油
要将牛奶变成奶油，可以尝试以下几种方法：
加糖和柠檬汁
将牛奶煮热后加入大量的糖，然后挤入半个柠檬汁。使用纱布过滤，纱布中留下的就是奶油。
加糖和醋
在煮热的牛奶中加入大量糖，然后加入白醋，最后用纱布过滤，也可以得到奶油。
加黄油和蛋抽
购买牛奶和黄油（先融化），按比例调配好后不断用蛋抽搅打，直到融为一体，即可制成淡奶油。
加吉利丁粉和糖
在锅中加入冷水和吉利丁粉，静置5分钟后加热至溶解。加入牛奶、糖粉和香草精，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，每隔一段时间搅拌一次，最后用打蛋器打发至浓稠。
加明胶、糖和香草汁
将明胶浸泡在清水中，加热融化后与牛奶、糖和香草汁混合，放入冰箱冷藏，最后用打蛋器打至细腻。
加食用油和鸡蛋
在纯牛奶中加入食用油、糖和鸡蛋，通过搅拌和打蛋器打发，也可以制作出奶油状物质。
这些方法各有特点，可以根据个人口味和条件选择合适的方法尝试。