米醋凉菜推荐

拌黄瓜干豆腐

材料：黄瓜3个、干豆腐300克、盐3克、生抽2汤匙、米醋1汤匙、葱蒜5克。

做法：

1. 把干豆腐用压面机压出豆腐丝，切断后摆入盘中。

2. 黄瓜切丝，与干豆腐丝交叉摆盘。

3. 大蒜切粒，碗汁加生抽、米醋、盐，放入蒜粒搅拌均匀。

4. 兑好的碗汁浇在盘中，用葱花点缀后即可上桌。

凉拌姜末藕

材料：藕、姜、米醋、棉白糖、盐、芝麻油。

做法：

1. 藕洗净刨皮切片，焯水后冲凉控干水分。

2. 姜去皮切末，加入米醋、棉白糖、盐、芝麻油调拌均匀。

酸辣黄豆

材料：干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜。