绿色壳子的是什么螃蟹

绿色壳子的螃蟹有以下几种：

大闸蟹：

也称为青壳蟹，其外壳为灰色，但细看时会发现带青色，因此外壳发绿是正常的，煮熟后没有其他异常，一般可以吃。

橄榄青蟹 （Scylla olivacea）：别名榄绿青蟹，其甲壳颜色为橄榄绿色，是一种暖水海域广盐性海洋蟹类，肉味鲜美，营养价值高。

拟穴青蟹（Scylla paramamosain）：身上主要是鲜明的绿色，是中国产量最大的一种青蟹。

欧洲绿蟹（Carcinus maenas）：这种螃蟹在北美东海岸快速繁殖，其外壳为绿色，是一种非北美本土螃蟹。

锯缘青蟹：

其背甲是青绿色，胸部呈灰白色，腹盖其上，侧缘锯齿状，有5对胸足。

花盖蟹：

别名甲红，其外壳颜色为绿色，分3种，其中绿盖儿是其一种。

这些螃蟹的外壳发绿可能是正常现象，也可能是由于食物、水体环境等因素导致的。如果蟹肉颜色正常、有弹性，则不影响食用。但如果蟹壳内部分如蟹黄、蟹肉、腮等部位发绿，可能是寄生虫感染、水环境差、进食霉变饲料、变质等因素导致的，发生此类情况的螃蟹不可食用。

建议：在食用绿色壳子的螃蟹时，应仔细检查蟹肉和蟹黄的颜色和质地，确保没有异常后再进行食用。如果不确定螃蟹的新鲜度或安全性，最好避免食用。