苹果腌制羊肉

苹果腌制羊肉是一种美味且富有创意的做法，它结合了苹果的清新果香和羊肉的鲜美，创造出独特的风味。以下是一种常见的苹果腌制羊肉的方法：

材料准备

羊肉：500克

苹果：1个

洋葱：1个

大蒜：3瓣

生姜：1小块

葱：1根

盐：适量

黑胡椒：适量

鸡精：适量

蜂蜜：适量

老抽：1勺

料酒：2勺

柠檬：1个

淀粉：1勺

孜然粉：适量

辣椒粉：适量（可选）

其他调料：根据个人口味添加

腌制步骤

准备羊肉：

将羊肉切成大小适中的肉片，放入盆内。

调制腌料：

在盆中加入盐、鸡精、黑胡椒、葱姜蒜末、洋葱丝、苹果末、蜂蜜、老抽、料酒、白醋、鸡蛋、陈皮、孜然粉、五香粉等调料，充分搅拌均匀。

腌制：

将调好的腌料倒入羊肉中，腌制一个晚上，最好放在冰箱中冷藏。

处理苹果：

将苹果切成末，加入腌料中，增加果香味。

增加风味：

可以用柠檬水浸一下羊肉，再撒些淀粉，这样可以使肉质更鲜嫩。

烤制步骤