香辣芦笋炒鸡丁

香辣芦笋炒鸡丁是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括芦笋、鸡胸肉、红椒、大蒜等，通过腌制、炒制等步骤制作而成。以下是制作香辣芦笋炒鸡丁的详细步骤：

材料准备

芦笋 10根

鸡胸肉 1块

红椒 半个

大蒜 2瓣

太太乐鲜贝露调味汁 1勺

白胡椒粉 1小勺

料酒 1勺

盐 1小勺

色拉油 2勺

淀粉 1勺

豆瓣酱 1大勺

制作步骤

准备食材

芦笋洗净，削去老筋，斜切成段。

鸡胸肉切成小块，放入1勺料酒、1小勺盐、1小勺白胡椒粉、1勺淀粉，拌匀腌制十分钟。

红椒去蒂去籽切成小片，大蒜切成片。

炒制过程

锅中放入油烧热，倒入鸡丁翻炒变色后盛出备用。

锅重新洗净，倒油烧热，放入蒜片爆香。

转小火，放入1大勺豆瓣酱翻炒一下。

倒入芦笋翻炒一下。