猪肉蒜苔豆腐馅饺子

猪肉蒜苔豆腐馅饺子的做法如下：

准备食材

猪肉 500克

蒜苔 500克

面粉 500克

姜 适量

葱 半根

鸡精 适量

蚝油 适量

生抽 2勺

盐 适量

糖 适量

13香 适量

油 适量

制作肉馅

将猪肉剁成肉馅，加入姜末、葱末、十三香、蚝油、鸡精、盐、糖、生抽、油，顺着一个方向搅拌均匀。

处理蒜苔

将蒜苔洗净，切成小段，用开水焯2分钟，捞出后切碎，并撰干水分。

和面

将面粉加入水搅拌，和成面团，醒面10分钟。

包饺子

将面团擀成饺子皮，包入调好的肉馅和蒜苔，捏紧边缘。

煮饺子

锅中加水烧开，下入饺子，用大火煮5-8分钟，待饺子全部浮起且皮透明即可捞出。

这样，美味的猪肉蒜苔豆腐馅饺子就做好了，可以根据个人口味调整调料的用量，享受美食带来的愉悦。