洋葱菠菜木耳
凉拌菠菜木耳洋葱是一道简单又美味的凉菜，适合各种年龄段的人群食用。下面是这道菜的详细做法：
主要食材
洋葱：半个
菠菜：适量
干木耳：30克（泡发后重量会增加）
大蒜：5瓣
调味料：盐、生抽、香醋、白糖、香油、花椒油、味精（可选）、熟白芝麻
制作步骤
准备食材
洋葱切成小块或丝。
菠菜洗净，去掉根部，切成适口的段。
干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
大蒜切成末。
焯水
锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，然后先下入木耳焯水2-3分钟，捞出过凉水沥干备用。
接着下入菠菜焯水1分钟左右，捞出同样过凉水沥干，并挤去多余水分。
调制拌料
在一个大碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油、花椒油、味精（如果使用），搅拌均匀成调味汁。