什锦加点什么好吃

什锦菜是一道色香味俱全的传统菜肴，可以根据个人口味和喜好进行搭配和调味。以下是一些常见的什锦菜做法和调味建议：

食材：胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇、鸡蛋皮、黄豆芽、豆腐皮、粉丝、韭菜、菠菜、小白菜、小油菜等。

做法：将所有蔬菜切成细丝或段，用开水焯一下，捞出沥干水分。然后加入蒜苗丝、生抽、香油、蚝油、盐等调料，拌匀即可。

食材：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、核桃仁。

做法：将蔬菜切成细丝，核桃仁压碎，拌在一起，调入橄榄油、盐、蜂蜜、柠檬汁和胡椒粉，腌一会儿即可食用。

食材：香干、香菇、胡萝卜、猪肉、土豆、玉米粒、柿子椒。

做法：将猪肉切丝，香干切丝，香菇和胡萝卜切片。热锅热油煸炒肉丝，放入香干、香菇和胡萝卜，加酱油和水焖煮一会后调味出锅。

食材：胡萝卜、黄瓜、木耳、腐竹、莲藕、花生米。

做法：将所有蔬菜和花生米分别处理干净，切成适当的形状和大小。将蔬菜焯水后放入大碗中，加入盐、糖、醋、香油等调味料，拌匀即可。

食材：黄瓜、木耳、香菇、粉丝、金针菇、皮蛋、蒜、小米椒、青辣椒、香菜。