排骨炖油豆角豆角粉条

排骨炖油豆角豆角粉条的是一道美味的家常菜,以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材:

食材准备:

主食材:

排骨:500克(最好选用猪肋排,肉质嫩滑)

油豆角:200克(提前泡发,去除杂质)

土豆:2个(切块)

粉条:100克(提前泡发)

调料:

生抽:2勺

料酒:2勺

老抽:1勺

黄豆酱:1勺

八角:1颗

桂皮:1小块

香叶:2片

干辣椒:3-4个

冰糖:适量

盐:2茶匙

清水:适量(需淹没排骨)

辅料:

葱:2根(切段)

姜:几片(切片)

制作过程:

准备食材

排骨洗净,沥干水分,备用。可以将排骨先斩成段,方便入味。

油豆角提前泡发并切段,去除杂质。