冬瓜土豆炒虾仁

冬瓜土豆炒虾仁

食材准备：

虾：300克

土豆：1个

蒜：4瓣

姜：适量

葱：适量

鸡精：适量

盐：适量

油：适量

清水：适量

腌肉料：

盐：适量

料酒：适量

制作步骤：

虾的处理

虾去头去壳洗净后，加入盐和料酒腌制备用。

土豆的处理

土豆去皮洗净切成小块备用。

蒜和姜的处理

蒜切末，姜切末，葱切葱花。

炒虾仁

锅中倒入适量油烧热后，放入一半蒜末和姜末爆香。