做面包放蔬菜
在制作面包时添加蔬菜是一种增加营养和风味的好方法。以下是一些常见的蔬菜面包做法:
红薯馅面包
将红薯洗净去皮切丁,用淡盐水浸泡10分钟,蒸熟后搅打成蓉状。
加入细砂糖、酥油和即溶吉士粉搅拌均匀,冷冻待用。
蔬菜沙拉面包
将生菜、小番茄、黄瓜和胡萝卜混合均匀,撕好的鸡胸肉条放在蔬菜上。
在全麦面包上滴几滴橄榄油,轻轻擦拭后放入烤箱烤至微脆,切成小块,淋上简单的油醋汁。
蔬菜炒面包
面包切成条,葱叶切碎,洋葱和午餐肉切碎,菠菜焯水后切碎。
锅中放黄油,炒香洋葱碎,加入蛋液和蔬菜炒匀,最后加入面包块和午餐肉炒匀,撒上葱花。
蔬菜面包卷
高筋面粉和材料混合揉成面团,发酵后擀成长方形,平铺蔬菜粒,卷起成橄榄形或条状。
发酵后刷上蛋液,挤上沙拉酱,烘烤至熟透。
蔬菜蒸面包
西兰花和胡萝卜切末,胡萝卜煮熟。