什么是白面包

白面包是一种以高筋面粉为主要原料，通过添加酵母、黄油等辅料，并经过发酵和烘焙过程制成的面包。它的特点是口感宣软、微甜，通常呈白色，并且制作相对简单。白面包中纤维含量较低，只有1.6%，远低于全麦面包的粗纤维含量（约0.2%），因此营养价值也相对较低。白面包适合作为早餐食用，常与牛奶或豆浆搭配。

白面包的制作流程大致如下：

1. 将高筋面粉、酵母、黄油等原料放入碗中，混合揉成面团。

2. 将面团分成若干份，静置10分钟。

3. 取一份面团擀成长条状，卷起捏紧收口。

4. 将处理好的面团放入烤盘，进行发酵，直至体积扩大至原来的两倍。

5. 在发酵好的面团上覆盖两张纸，中间留空，然后筛上一层薄薄的面粉。

6. 去掉纸张后，将面团送入烤箱，以180度烘烤约10分钟，直至表面呈金黄色。

白面包因其柔软的口感和奶香味，受到许多人的喜爱。然而，由于精磨过程中去除了麸皮和胚芽，白面包的营养价值相对较低，并且容易摄入过多的热量