佛手瓜胡萝卜清炒
佛手瓜胡萝卜清炒是一道简单美味的家常菜，主要食材是佛手瓜和胡萝卜，通过清炒的方式，使食材的原味得以保留，同时又能享受到清甜的口感。以下是制作这道菜的详细步骤：
所需食材
佛手瓜 1个
胡萝卜 1根
蒜 3瓣
食用油 适量
盐 适量
鸡精 少许（可选）
制作步骤
备料
佛手瓜洗净去皮，切成薄片或细丝。
胡萝卜去皮，切成细丝或片。
蒜剁成蒜末备用。
热锅
取一口炒锅，倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，散发出浓郁的香味。
翻炒
先加入胡萝卜丝翻炒约1分钟，使胡萝卜稍微变软。
再倒入佛手瓜片或丝，保持中火快速翻炒。
调味
加入适量盐和少许鸡精，根据个人口味也可加入一点点糖提鲜，继续翻炒均匀。