鲜羊肉保鲜

将新鲜羊肉切成一份一份的，分别装入保鲜袋封口后放入冰箱冷藏，确保冰箱冷冻格温度在负18℃左右。这样可以保留羊肉最原始的风味，并且大大延长保存时间。如果保存得当，一般可以储存10个月左右。

将鲜羊肉清洗干净，割成肉块，放入冷冻室冷冻保存，可以保存2-3个月。为了确保每一份羊肉都是新鲜的，可以分成一份一份的，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

将鲜羊肉装入真空袋或食品袋中，排出空气，然后冷藏或冷冻，这样可以延长保存时间。

将羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。风干后的羊肉可以保存到来年再食用，通常可保存6个月。

把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。这样可以使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒，直到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉适合做羊肉汤面或是炒孜然羊肉。

用少许盐腌制鲜羊肉2天，即可保存10天左右。

建议

选择合适的保存方法：根据你的需求和实际情况选择最适合的保存方法。如果需要长时间保存，建议使用冷冻或真空保存。如果只是短期保存，冷藏或风干都是不错的选择。