羊肉最新情况
截至2025年1月，羊肉市场的情况如下：
价格走势
羊肉价格较之前有所下跌。2024年12月31日，山东猪牛羊肉均价中，羊肉的均价为72.42元/公斤，同比下降10.02%，环比下降0.66%。
在合肥周谷堆市场，12月15日的羊肉均价为28元/斤，近期羊肉交易环比量升价稳，同比量升价跌。
2024年9月，羊肉价格开始稳定，集市上平均每公斤卖70.31元，2025年预计价格会保持稳定或略有上涨。
市场需求
冬季是羊肉消费的传统旺季，炒菜、炖汤、烧烤等需求增加，消费量较平时增长约20%。
“羊肉”主题套餐的餐饮商户数较上个月同期增长近30%，“羊肉火锅”搜索量周环比增长70%左右。
随着生活条件改善，人们对羊肉的需求增加，特别是在节日或家庭聚会时。
供应情况
国内羊肉生产能力增强，2023年产量达到524.53万吨，并有进口羊肉补充市场供应。
市场上羊肉的供应相对充足，有商户一天能卖2000斤羊肉。