青椒鸡蛋火腿炒面
青椒鸡蛋火腿炒面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
青椒 100克
鸡蛋 2个
火腿 100克（根据个人口味选择是否使用）
面条 200克（建议使用碱面或细圆面）
葱 1根
盐 适量
生抽 1勺
胡椒粉 少许
鸡精 少许（可选）
油 适量
制作步骤
准备食材
青椒洗净切丝，火腿切片，葱切小段，鸡蛋打入碗中搅匀备用。
炒鸡蛋
热锅热油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
炒蔬菜和火腿
锅中再加少许油，放入葱段煸炒出香味，加入青椒丝翻炒至断生，加入火腿片翻炒均匀。
炒面条
将面条放入锅中，加入适量盐炒至面条熟透，加入生抽、胡椒粉和鸡精（可选）翻炒均匀。
合炒
将之前炒好的鸡蛋和火腿加入锅中，与面条一起快速翻炒均匀，确保所有食材充分融合。