牛鞭雄鸡炖汤
牛鞭雄鸡炖汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。以下是制作牛鞭雄鸡炖汤的详细步骤：
食材准备
牛鞭：200克
鸡肉：500克
山药：100克
胡萝卜：100克
白萝卜：100克
枸杞：3克
人参：1根
姜：5克
葱：适量
桂皮：适量
香叶：适量
料酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
制作步骤
准备工作
将牛鞭切成薄片，鸡肉剁成小块，山药切成菱形状，葱、姜、枸杞、人参等配料准备好。
初步炖煮
将鸡肉块放入锅中，加入足够的凉水，放入姜片、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮50分钟。
加入主料
将山药、牛鞭等主料放入锅中，继续用小火炖煮15分钟。