馒头熟了没发

要判断馒头是否熟了，可以通过以下几种方法：

观察体积变化

发酵好的馒头在蒸熟后会明显膨胀，体积增大。如果馒头没有明显膨胀，可能是发酵不足或蒸制时间不够。

检查表面状态

熟透的馒头表面光滑，有弹性，且颜色应为白色或微黄色。如果表面塌陷或有皱纹，可能是蒸制时间过短或温度不够。

敲击声音

用手轻轻敲击馒头，熟透的馒头会发出有空心的声音，而没熟的馒头声音会比较沉闷。

闻气味

熟透的馒头应该有淡淡的麦香味，如果闻不到香味或有异味，可能是蒸制过程中出现问题。

检查内部结构

如果有条件，可以切开馒头检查其内部结构。熟透的馒头内部气孔均匀，且颜色应为均匀的白色。

解决方法

发酵不足：