新开的螃蟹怎么处理干净

新开的螃蟹需要彻底清洗以确保食用安全。以下是详细的清洗步骤：

准备工具

一盆40度左右的温水

刷子或牙刷

剪刀

筷子

手套（可选，用于保护手部）

初步清洗

将螃蟹放入清水中，浸泡约10分钟，让螃蟹吐出体内的泥沙和杂质。

用流动的清水冲洗螃蟹表面，去除表面的泥沙和杂质。

刷洗外壳和部位

使用刷子或牙刷仔细刷洗螃蟹的壳、背部、腹部、嘴、钳子和腿。

特别注意螃蟹的腹部和蟹腿关节处，这些地方容易藏污纳垢。