苦瓜削皮

苦瓜 通常不需要削皮。苦瓜皮中含有丰富的营养物质，如维生素C和花青素，具有一定的营养价值。在食用苦瓜时，一般只需去除种子或籽，而皮是可以保留的。如果担心表皮残留农药，可以用盐水清洗。如果表皮有磕碰或损坏，可以削掉损坏部分。

因此，在食用苦瓜时，建议根据个人口感和对农药残留的担忧程度来决定是否削皮。如果不介意苦瓜皮的口感和营养价值，可以不用削皮，直接清洗后去籽食用。如果追求更干净的口感，可以选择削皮。