香菇青椒木耳炒肉

青椒香菇木耳炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材准备

猪里脊肉适量

青椒一个

香菇适量

木耳适量

葱、姜、蒜适量

花椒、食用油适量

老抽、海鲜酱油、糖、料酒、五香粉、玉米淀粉、香醋、鲁花酱油、香油、水适量

做法步骤

肉切片，用老抽、料酒、糖、五香粉腌五分钟。

香菇切片，木耳泡发择掉根，青椒掰成小块。

葱姜蒜切好，油热放花椒，肉变色后放入香菇，炒出汤汁后加入木耳和青椒，加入调好的料汁，大火收汁，出锅。

方法二：

食材准备

青椒一个

香菇几个

木耳几个

猪肉150克

玉米淀粉10克

葱姜蒜适量

食用油、酱油、料酒、醋、蚝油、香油、食用盐适量

做法步骤

猪肉切成片，用料酒、玉米淀粉、生抽腌制20分钟。

香菇和木耳用开水焯一下，捞出备用。

锅烧热，放入适量食用油，油热后放入腌制好的肉，翻炒至变色，加入葱姜蒜和蚝油，放入青椒和木耳，继续翻炒，最后加入适量盐调味。

方法三：

食材准备

木耳5朵

香菇5朵

青椒1个

盐2克

生抽2勺

蚝油1勺

做法步骤

香菇木耳切条，青椒切块。

锅里热油，下葱花爆锅，加入木耳香菇爆炒，加入生抽和蚝油，最后加入青椒和盐炒一会即可出锅。

方法四：

食材准备

猪肉切丝

木耳提前一天泡发撕成小朵

青椒切丝

蒜切片

料酒、盐、生抽、胡椒粉适量

做法步骤

肉丝用料酒、盐、生抽腌制几分钟。

锅烧热，放入适量食用油，油温五成热时放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。

锅中放入蒜片爆香，放入木耳和青椒翻炒，加入生抽、蚝油，最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀即可。

方法五：

食材准备

青椒两个

木耳若干

肉片适量

生抽1勺

蚝油1勺

蒜3瓣

做法步骤

肉片用少许生粉和生抽腌制20分钟。

锅中放少许底油，加入葱粒爆香，加入肉片翻炒至断生，加入生抽和木耳继续翻炒，最后加入青椒和蚝油继续翻炒，青椒炒至熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。