扇贝肉炒木耳鸡蛋

扇贝肉炒木耳鸡蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

扇贝肉：适量（根据个人口味选择是否使用鲜扇贝或干扇贝）

鸡蛋：2-3个

木耳：适量（干木耳需提前泡发）

葱：1根（切碎）

姜：适量（切末或丝）

盐：适量

酱油：适量

食用油：适量

其他调味料（如鸡精、胡椒粉等，根据个人口味选择）

制作步骤：

准备食材

鲜扇贝洗净蒸熟，取出扇贝肉，切成小块或丁。

鸡蛋打入碗中，加入切碎的葱，搅拌均匀。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵或块。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液。