素包子开锅后蒸几分钟

素包子开锅后蒸 15-20分钟即可。具体蒸制时间可能会因包子的大小、馅料的不同以及蒸锅的实际情况而有所调整。以下是一些关键点：

蒸制时间：

素包子一般蒸15分钟左右就可以熟了，若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。

蒸锅预热：

蒸包子时，建议冷水上屉，等水上汽后开始计算时间。

关火焖制：

蒸熟后不要立刻开锅，应等5分钟左右再开盖，这样开锅后包子不易塌陷，蒸出来的包子才能又大又松软。

综合以上信息，建议将素包子放入蒸锅后，等水上汽开始计算时间，蒸15-20分钟，然后关火焖5分钟再开盖。这样可以确保包子蒸熟且口感松软。