一大锅红烧肉能吃几天

红烧肉在冰箱中的保存时间主要取决于保存条件和方式。以下是一些关键点：

常温保存

夏天：由于气温较高，红烧肉在常温环境下一般只能保存1-2天，甚至可能一天都不能保存。

冬天：气温较低，红烧肉在常温环境下可以保存2天左右。

冰箱冷藏保存

一般情况：红烧肉放在冰箱冷藏室（温度约为5℃）中，一般能够保存3天左右。

特殊情况：如果冰箱温度较低，红烧肉在冷藏室中保存的时间可能会延长至5天左右。

冰箱冷冻保存

一般情况：红烧肉放在冰箱冷冻室（温度约为-18℃）中，可以保存3个月左右，但建议冷冻时间不要超过10天，以保证口感和食品安全。

特殊情况：在极低气温下（如东北寒冷天气），红烧肉在冷冻室中保存时间可能会延长至十几天，但需要做好防尘工作，防止污染。

建议

短期保存：如果需要短期保存红烧肉，建议放在冰箱冷藏室中，并尽量在3天内食用完毕。

长期保存：如果需要长期保存红烧肉，建议放在冰箱冷冻室中，并注意冷冻时间不要超过10天，以保证食品安全和口感。

综上所述，一大锅红烧肉在冰箱中保存得当的情况下，一般可以保存3-5天，具体时间取决于保存条件和方式。