空气炸锅烤翅调料做法

简单调味

鸡翅10个,清水冲洗干净,浸泡半小时去除血水。

蒜头2个切片,生姜一片切丝。

鸡翅控干水分后加入蒜片和姜丝,倒入15g生抽、少许盐和白糖,抓拌均匀后密封腌制一小时以上。

奥尔良风味

鸡翅中8个,切花刀。

加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒和1勺奥尔良腌料,搅拌均匀后腌制至少1小时。

空气炸锅预热至180度,烤制15分钟,期间翻面一次,最后5分钟刷蜂蜜增色。

蜜汁口味

鸡翅两面切花刀。

加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺零卡糖(或白砂糖)、半勺老抽、半勺辣椒面和半勺鸡精,腌制几个小时或一整晚。

空气炸锅180度烤10分钟,翻面后160度烤8分钟,中途可多观察。

综合调味

鸡翅中8-10个,划几刀,加入生抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉和蜂蜜,搅拌均匀后腌制2-3小时。

空气炸锅预热至180℃,烤制10-12分钟,翻面后继续烤10-12分钟,最后可提高到200℃烤2-3分钟。

香辣口味

鸡翅尖500g,加清水浸泡至解冻,清洗后沥干水分。

加入料酒、花生油、生抽、蚝油、黑胡椒研磨粒,抓匀腌制30分钟。

空气炸锅165度烤10分钟,翻面后继续烤8分钟,最后撒入辣椒面和孜然粉拌匀。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的调料和烤制时间,制作出美味的空气炸锅烤鸡翅。