干黄豆能做豆浆吗

干黄豆是可以用来做豆浆的，但需要经过适当的处理才能达到最佳口感和营养价值。以下是制作豆浆的步骤和注意事项：

浸泡黄豆 ：将干黄豆放入清水中浸泡8-10小时，直到豆子充分吸水变软。

煮黄豆：

将泡发好的黄豆放入锅中，加入适量热水，开小火煮20分钟，直到黄豆软烂。

打豆浆：

将煮好的黄豆倒入豆浆机中，加入适量的水，选择豆浆机提供的“干豆”或“五谷杂粮”模式进行磨豆。

过滤和煮开：

如果使用搅拌机打豆浆，需要将过滤后的豆浆倒入锅中，加白糖煮开，然后即可饮用。

建议

使用新鲜、质量好的干黄豆，避免使用潮湿环境中的黄豆，以防细菌和霉菌滋生。

豆浆机如果没有“干豆豆浆”功能，可以先浸泡黄豆后再进行打浆。

豆浆煮好后应尽快饮用，避免长时间放置导致变质。