蒜泥蒸青菜

蒜泥蒸青菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种青菜，如小青菜、菠菜、白菜等。以下是制作蒜泥蒸青菜的步骤和所需材料：

材料

主料：小青菜5棵（可根据个人口味选择其他青菜）

配料：蒜泥适量、麻油适量、酱油适量、醋适量

步骤

将小青菜洗干净，放入盘中。

锅内加水烧开，将青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。

按个人喜好调制料汁，一般是一小勺麻油、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。

蒸好的青菜取出，均匀地浇上调好的料汁即可。

健康功效

蒜泥蒸青菜具有以下健康功效：

蒜泥：具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。

蒸制：蒸制能够保留青菜的营养成分，使其更加健康。