哪种木耳炖菜好吃有营养
银耳煲芡实
材料：干银耳20克，干莲子20克，干芡实20克，干淮山20克，鸡蛋1只，白糖或食盐少量。
做法：将银耳、莲子泡发、洗净，与芡实、山药同入砂锅用大火煮沸，再用文火煎60分钟左右，以银耳、莲子熟烂为度；随后将鸡蛋搅匀倒入汤内，加少量白糖或食盐即可食用。
功效：补养肺肾，适合夜尿频多的人群。
银耳煲鸡
材料：干银耳20克，乌鸡半只，枸杞一小把，大枣二三枚，食盐少量。
做法：将银耳泡发后去蒂洗净，乌鸡洗净切块，与枸杞、红枣一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开，再改用文火煮个把钟，加入适量食盐调味即可食用。
功效：滋补脾肺，适合伴有心悸、自汗、失眠、多梦等症状的人群食用。
银耳木瓜排骨汤
材料：干银耳20克，木瓜100克，猪排骨200克，葱、姜、调味品适量。
做法：银耳泡发洗净，木瓜去皮去籽切块，排骨切块焯水。汤锅加清水，放入排骨段、葱段、姜片同煮，大火烧沸后放入银耳，小火慢炖约1小时。木瓜块放入汤中再炖15分钟，加盐调味。
功效：滋养脏腑，有助缓解口干舌燥、声音沙哑等症状。