惠州人早餐

惠州人的早餐种类丰富多样，融合了传统的广东美食和当地特色。以下是一些受欢迎的惠州早餐选项：

惠州人的早茶实际上就是早餐，包括各种丸子、汤和粉类。早茶店通常座无虚席，客人可以品尝到热腾腾的丸子、鲜美的汤品和各种精致的点心。

这道早餐以其浓郁而不油腻的汤底和丰富的配料（如卤猪肠、牛腩、卤蛋、肉丸等）而闻名。横沥汤粉的独特之处在于其汤底，据说是由虾粉、鱼肉丸和骨头熬制而成。

猪肠粉是惠州地道的传统小吃，通过将米浆蒸成薄粉皮，再卷起成长条形而得名。吃时通常会剪成小段，加热后淋上特制的酱汁。

惠州人习惯早上喝汤，枸杞叶猪杂汤就是一款新鲜美味的早餐。枸杞叶的清香与猪杂的搭配既美味又健康。

云吞是广东小吃的一种，外皮薄而馅多，通常搭配汤汁一起食用。在寒冷的早上，一碗热腾腾的云吞可以带来满满的幸福感。

蒸饺在惠州也非常受欢迎，皮薄馅大，是当地人喜爱的早餐之一。

炖盅是惠州的传统早点，通常包含各种滋补的食材，如炖排骨、炖鸡等，适合早餐食用。

除了上述几种，惠州的早餐还包括肉丸、烧卖、虾饺、凤爪、叉烧、猪肚等多样化的选择，可以在早茶店或各种小吃店品尝到。