青菜套餐的做法

青菜套餐

1. 凉拌芥蓝

食材：芥兰、干红椒、植物油、芝麻油、糙米醋、味全高鲜、红糖、食盐

做法：

1. 芥兰去皮切丝，用盐腌制后过凉水控干。

2. 干红椒用油炒一下。

3. 准备好凉拌汁：芝麻油、糙米醋、味全高鲜、红糖、食盐。

4. 腌好的芥兰淋入凉拌汁和辣椒拌匀即可装盘。

2. 水煮青菜

食材：芥菜、植物油、食盐、淀粉

做法：

1. 芥菜洗净切碎，放滚水里焯一下，再取出过凉控干。

2. 炒锅热油，放芥菜翻炒1分钟以内。

3. 加适量清水，煮沸后再放食盐和水淀粉勾芡即可出锅装盘。

3. 番茄烩虎皮豆腐