南瓜豆角土豆炖肉做法

南瓜豆角土豆炖肉的做法如下：

准备食材

五花肉切片

豆角（黄金勾）

南瓜（南瓜贝贝）

土豆

葱

姜

蒜

大料

酱油

盐

处理食材

豆角洗净，切成均匀的长段。

南瓜去皮洗净，切块。

土豆去皮洗净，切大小均匀的块。

带皮五花肉洗净，切成三厘米厚的片。

炒制

热锅下油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入五花肉炒至断生。

加入大料和酱油，继续炒至肉上色。

放入豆角翻炒两分钟，然后加入南瓜和土豆。

炖煮

加水炖熟，期间可加入少许料酒去腥。

大火烧开后转小火煮25分钟，直到汤汁收完。

调味

加入适量的盐调味，根据个人口味可加入少许五香粉或鸡精。

出锅

最后大火收汁，翻炒均匀后即可出锅。

这样一道美味的南瓜豆角土豆炖肉就完成了，搭配米饭或面食都非常合适。