网红奶油炸麻花怎么做

网红奶油炸麻花的制作方法如下：

材料准备

面粉：500克

鲜奶：500克

鸡蛋：3个

白糖：适量

酵母粉：2克（可选）

小苏打：2克（可选）

盐：2克

黄油：50克（可选）

面团制作

将面粉、白糖、酵母粉（或小苏打）和盐混合在一个大碗中。

慢慢加入鲜奶和鸡蛋，边加边搅拌，直到面粉成团。

如果使用黄油，将其软化后加入面团中，继续揉搓至光滑不粘手。

将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍左右。

制作麻花

发酵好的面团取出排气，分割成大小均匀的小剂子。

将每个小剂子搓成长条状，宽度约为0.5厘米。

将两条长条叠在一起，用手指轻轻捏紧两端，使之成为螺旋状，即麻花的基本形状。

将所有麻花做好后，可以盖上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。

油炸麻花

锅中倒入足够的食用油，加热至160℃—180℃。

将麻花轻轻放入油中，避免其粘连。

用中小火慢慢炸制，待麻花变成金黄色时，捞出沥干油分。

冷却与享用

炸好的麻花静置冷却后，酥脆的口感会更加明显。

可以单独享用，也可以搭配茶水，作为一道完美的小零食。

小贴士：

油温不宜过高，以免外皮烧焦而内部未熟。

炸制过程中要不断翻动麻花，使其受热均匀，迅速蓬发。

麻花入油锅后，待其浮起并变色后即可捞出，避免炸得过久导致外皮过于油腻。

按照以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的网红奶油炸麻花了。祝你制作成功，享受美食!