油炸煎饼美食

油炸煎饼是一种非常受欢迎的美食，其外酥里嫩、风味独特。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料

煎饼一张

盐适量

食用油适量

甜面酱适量

葱一根

步骤

准备煎饼：

将煎饼折成方形，然后切成均匀的丝状，葱切成段备用。

炸制煎饼丝：

将油倒入锅中，加热至六七成热（约180°C），然后关火。将煎饼丝倒入锅中，快速炸3秒至表面微黄，捞出沥油。

调味：

在炸好的煎饼丝上撒上适量的食盐，加入甜面酱和葱段，搅拌均匀后即可食用。

小贴士

油温控制：炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

快速炸制：煎饼丝下锅后要快速炸制，保持其酥脆口感。

希望你喜欢这个简单的油炸煎饼做法，享受美食带来的乐趣!如果有更多关于油炸煎饼的创新做法或地方风味，欢迎分享!