芹菜虾仁炒意面

虾仁剔除虾线，洗净后，放入料酒、盐和黑胡椒腌制15分钟。

蒜头去皮后切成片备用。

煮好意面，捞出后放入少许油搅拌防止粘连。

焯下芹菜，切成小段备用。

锅里放入少许油加热，加入蒜片炒至微黄，加入腌制后的虾仁炒熟变红。

放入意面，翻炒几下，加入两大勺高汤（用虾头煮的汤），放入芹菜段，撒少许盐和欧芹碎，翻炒均匀后出锅前再撒入少许黑胡椒。

意大利螺丝面1碗，海虾800克，番茄2个，芹菜1根，洋葱1个。

煮虾的汤过滤后倒另一个锅内，大火煮开后倒入一碗意面，加1小勺盐，中火煮至意面整体颜色变浅并稍通透。

将意面捞出，倒入少许橄榄油拌匀。

番茄、芹菜、洋葱切好备用。

小火锅中放入少许橄榄油，加入番茄翻炒至出水软烂，加入洋葱翻炒数下，再加入芹菜，调小火，放入煮熟的意面，翻炒均匀，加入虾仁，加一点点盐，翻炒均匀即可关火。

番茄洗干净切丁，意面提前泡了20分钟。

芹菜焯水，水开后滴几滴食用油再放入芹菜，1分钟即可，捞出立即过冷水，切段备用。

阿根廷红虾去皮，锅中放入适量油，加蒜末炒香，把剥好皮的虾加入，加少量料酒和生抽煎2分钟，铲出备用。

锅中放入适量油，油温七八成加入切好的番茄煸炒，加番茄酱，少量水，烧开，调味，把煎好的虾和切好的芹菜放进去炒30秒关火，调味出锅。

煮意面：水烧开后加入意面，水开后煮两分钟，关火闷3分钟，尝尝意面是否有硬芯，把酱料淋在意面上拌均匀就可以开吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。