印度土豆西红柿做法窍门

印度土豆西红柿的做法有很多种，以下提供几种常见的做法及其窍门：

做法一

食材：土豆、西红柿、孜然粒、豌豆、黑胡椒粉、葫芦巴粉末、胡荽粉、辣椒粉、盐、水。

步骤：

1. 土豆去皮切碎，西红柿切丁。

2. 热锅放油，加入孜然粒煎至变色，放入西红柿丁翻炒。

3. 加入豌豆、黑胡椒粉、葫芦巴粉末、胡荽粉、盐、辣椒粉。

4. 加入水，大火煮开后转小火，收汁至浓稠。

窍门：使用孜然粒增加香味，土豆切得小一些更容易熟且入味。

做法二

食材：土豆、青豆、姜丝、圆葱、番茄、姜黄粉、辣椒粉、香菜籽粉、印度马萨拉粉、咖喱叶、盐、水、油。