冬瓜干贝草菇汤

冬瓜干贝草菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

冬瓜200克

干贝20克

虾30克

草菇10克

姜10克

盐5克

高汤1000毫升

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成片；干贝泡发，洗净；草菇洗净，对切。

2. 虾剥去壳，挑去泥肠洗净；姜去皮，切片。

3. 炒锅上火，爆香姜片，倒入高汤，加入冬瓜、干贝、虾、草菇煮熟，加盐调味即可。

功效：

干贝能滋阴、补血、补肾，冬瓜能利水消痰、祛湿解暑。因此，此汤能滋阴补血、利水祛湿。

做法二

材料：

姜10克

香葱10克

去皮的冬瓜300克

干贝50克

蘑菇50克

水300ml

料酒15ml

盐5克

高汤500ml

步骤：

1. 香葱切段，姜切片，蘑菇泡软切寸段，冬瓜切小块。