湖北红糖馒头视频做法

准备材料

面粉：250克

红糖：100克

酵母：2克

牛奶：适量

制作步骤

1. 将面粉称好重量备用。

2. 酵母放入面粉里。

3. 红糖用水融化，放凉。

4. 把红糖水倒入面粉里搅拌，期间不够水的话可以加点白水或牛奶。

5. 揉成光滑面团放置温暖处发酵。

6. 发酵好的面团大一倍多，并且很蓬松。

7. 揉光滑。

8. 开始擀皮挤掉客气，先擀成一片卷起来再擀。

9. 擀成条状后可以继续重复擀多一两次。

10. 最后揉成条状再切成馒头状醒发半小时左右。

11. 入锅里蒸十几分钟左右就可以了。