面条汤底紫菜

面条汤底加入紫菜是一种非常受欢迎的美食，紫菜富含碘和膳食纤维，能够增加汤的营养价值和口感。以下是一种简单又美味的面条汤底紫菜的做法：

材料

面条：适量

紫菜：适量

虾皮：少许

葱花：适量

盐：适量

糖：少许

生抽：适量

香醋：适量

香油：适量

鸡蛋：1个（可选）

做法步骤

准备食材

紫菜可以选用超市常见的干紫菜，一小把即可。

虾皮、葱花、鸡蛋等配料根据需要准备。

煮面条

将足够的水倒入锅中，水开后放入面条煮至八分熟。

捞出面条，沥干水分，放入碗中备用。

煮紫菜汤

另起一个小锅，加入适量的水（大概一碗多的量），放入姜末，开小火慢慢煮，让姜末的味道充分融入水中。

接着放入紫菜，稍微煮一会儿，紫菜会慢慢舒展开来，变得翠绿且柔软。

如果喜欢蛋花，可以在这个阶段将搅拌好的蛋液慢慢倒入锅中，形成漂亮的蛋花。倒入蛋液时要边倒边用筷子搅拌，这样蛋花会比较细碎均匀。