鸽子炖汤放什么肉好吃

鸽子炖汤可以搭配多种肉类和其他食材，以达到不同的营养和口感效果。以下是一些推荐的搭配：

虫草花鸽子汤

食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许。

做法：将鸽子焯水去腥，与其他药材一起放入砂锅炖煮2小时，最后加入枸杞和盐调味。

赤小豆绿豆鸽子汤 （春夏时节）：

食材：老鸽子1只，瘦肉适量，党参、蜜枣、枸杞子、姜片以及适量清水。

做法：将鸽子肉和瘦肉焯水去腥，与其他药材一起炖煮1~1.5小时，最后加盐调味。

黄芪党参鸽子汤

食材：

鸽子，党参，黄芪，鲍鱼菇，红枣，枸杞，姜片。

做法：将鸽子焯水去腥，与其他药材一起炖煮2小时，最后加入枸杞和盐调味。

山药枸杞鸽子汤

食材：鸽子1只，山药小半根，虫草花少许，生姜几片，料酒半汤勺，盐少许，枸杞几粒，红枣2颗。